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冬の味覚満載!旬のお料理と寒鱈鍋 「冬のグルメコース~寒鱈コース~」

冬の味覚満載!旬のお料理と寒鱈鍋 「冬のグルメコース~寒鱈コース~」

冬のグルメコース ~寒鱈コース~

1月11日~2月15日の冬のグルメコースは庄内の冬の味覚を代表する“寒鱈鍋”と旬のお料理が堪能できる会席コースです。極寒の季節、産卵のために南下してくる寒だらは格段に脂がのり丸々と太っています。この寒だらを余すことなく使い、豪快に作る鍋こそ庄内の冬の味覚「寒鱈鍋」なのです。特にうしお荘で作る寒だら鍋は調理に工夫をこらしてこだわりの味に仕上げているためお客様より大変好評をいただいております。寒鱈鍋のほか、旬の食材を使った数々のお料理も多数並びますのでどうぞご堪能ください。
(今年は新型コロナウィルス感染予防対策のため大鍋ではなく銘々の鍋でのご提供となります。何卒ご理解ください。)

 

 

際立つ逸品!
【白子ポン酢】
鱈の白子をポン酢でお召し上がりいただく絶品料理。この時期の鱈の白子は濃厚でこのうえない美味しさ。
新鮮だからこそ味わえるまさに旬の逸品です。
※誠に恐れ入りますが鱈の白子はできる限りお料理にはお付けしたいところですが、なにゆえ鱈漁は真冬の日本海での漁となるため、船の出漁状況や漁獲量などの理由で入荷がない場合があります。そのため、この“白子ポン酢”は鱈の白子の入荷があるときだけお出しいたしますのでご了承願います。

 

 

冬の味覚満載!旬のお料理と寒鱈鍋
「冬のグルメコース~寒鱈コース~」
期間/令和3年1月11日~2月15日
1泊2食付(税・サ込み/組合員料金)
平日  12,734円
休前日 13,944円
※2名様以上からのお申込みなります。
※組合員以外のお客様は1,452円プラスとなります。
※上記料金より各種助成券が利用できます。
※写真はイメージです。

2020.12.05