湯野浜温泉保養所 うしお荘 - 雄大な日本海の景色を眺めながら、庄内の新鮮な海の幸をご堪能下さい。

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今月のお料理

冬のグルメコース

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寒い冬はぽかぽかお鍋で♪
 
冬のグルメコースは旬の魚介鍋が主役の冬限定の特別コースです。

各月で変わる旬のお鍋はうしお荘の料理人が工夫を凝らして作り上げた自慢の逸品です。 
 
特選鍋の他に旬の素材を生かしたお料理数品も並びますのでぜひご堪能ください。
 
 
 
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◆かに鍋(12/1〜1/10)
うしお荘のかに鍋はズワイガニ、タラバガニ、ワタリガニの3種類をふんだんに使った究極のかに鍋です。3種類のかに味噌が凝縮された濃厚なかに汁は特に絶品です。


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◆寒鱈鍋(1/11〜2/15)
極寒の季節、産卵のために南下してくる寒だらは格段に脂がのり丸々と太っています。この寒だらを余すことなく使い、豪快に作る鍋こそ庄内の冬の味覚「寒だら鍋」なのです。特にうしお荘で作る特製寒だら鍋は調理に工夫をこらして、ひと手間ふた手間を加えたこだわりの味に仕上げています。おかげさまでお客様には「他で食べる寒だら鍋とは違い絶品!」と好評をいただいております。

 
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◆あんこう鍋(2/16〜2/28)
アンコウが冬に美味しいという理由は、海のフォアグラとも言われる「あん肝」が冬に最も脂がのるからです。冷たい海で生息するアンコウほど身が締まり、味も良くなると言われています。
 
 
 
 

 
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------------- 冬のグルメコース -------------
・かに鍋(12/1〜1/10まで)
・寒鱈鍋(1/11〜2/15まで)
・あんこう鍋(2/16〜2/28まで)

1泊2食付(税・サ込み/組合員料金) 
平日  12,505円
休前日 13,693円
※こちらのコースは2名様以上からのお申込みとなります。
※組合員以外のお客様は1,425円が加算されます。
※少人数でのご利用は別途割増が加算ます。詳しくは料金表でご確認ください
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