湯野浜温泉保養所 うしお荘 - 雄大な日本海の景色を眺めながら、庄内の新鮮な海の幸をご堪能下さい。

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平田牧場三元豚しゃぶしゃぶコース

全国に名高い平田牧場の三元豚をしゃぶしゃぶでいただくコースです。コースでは、しゃぶしゃぶの他に、三元豚のロースカツや季節の魚介類などもつき、大人から子供まで大変満足のできるコースです。


平田牧場の代名詞ともいえるのが平牧三元豚。
さらりと舌先でとろけ旨味もしっかりと感じられる脂肪と、柔らかくもガッシリとした味を持つ肉質は、多くの実力派シェフに指名され、テレビや新聞をはじめ、日々多くのマスコミにも紹介されております。まさにダントツの豚肉と称されるのにふさわしいお肉です。

平牧三元豚ってどんな豚?
平牧三元豚は3つの品種の豚を掛け合わせた「三元交配豚」です。
品種系統の明らかな3種類の豚を掛け合わせることで、最高といわれるもち豚を実現することができました。特に肉質を重視した系統選抜をおこなっています。

肉を作る餌へのこだわり
豚肉のおいしさと安全性を求めた平牧三元豚は、成長に合わせた餌を食べています。
非遺伝子組み換えのとうもろこしと大豆粕。 肉骨粉などの動物性たんぱく質を一切含まない、植物性中心の飼料。おいしい肉に育てるために、肉を作る餌へのこだわりが、平牧三元豚の味を支えております。

豚が快適な飼育環境を。
豚を育てる環境も、豚にとって快適な飼育空間作りを配慮しています。
通気性のよい解放豚舎で、平牧三元豚はストレスを抱えることなくのびのびと育てられます。
一般的な豚の肥育期間より長い約200日間かけて、平牧三元豚は仕上がります。

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